Buena nota para carnicerías del Terminal Agro

Fiscalizaciones a las carnicerías del Terminal Agropecuario, realizaron ayer las
autoridades de la Seremi de Salud, del Servicio Agrícola Ganadero y de la
Seremi de Agricultura. Lo anterior en un trabajo de conjunto para el cuidado
de la salud de la población.
Los jefes de esos servicios públicos acompañados de sus respectivos equipos
de profesionales fiscalizadores, recorrieron los puntos de venta de carne y
otros productos, especialmente en lo que respecta a la cadena de frío para
detectar eventuales problemas.
La actividad se desarrolló en momentos de concurrencia de numeroso
público que realizaba sus compras en el lugar.
Las autoridades fiscalizaron los frigoríficos donde se almacenan grandes
cantidades de productos cárneos, constatando que la temperatura de esos
ambientes esté acorde con la norma sanitaria correspondiente.
“Por lo tanto ya la visita que hemos realizado en el Terminal Agropecuario
hemos constatado que se mantienen las condiciones adecuadas de
temperatura, lo que nos deja tranquilos” dijo el seremi de Salud, David Valle,
al término de la fiscalización.
Por su parte la directora de SAG, Sue Vera destacó que los fiscalizadores han
hecho una gran labor, “ya hemos hecho capacitación a los proveedores de
carnes del Terminal Agropecuario y los equipos se han desplegado por toda
la región Alto Hospicio, Pozo Almonte, Pica y otras comunas fiscalizando los

supermercados y todos aquellos locales que expenden productos
alimenticios especialmente carnes”.
Algunos locatarios consultados por Diario El Longino respecto de la acción
fiscalizadora se mostraron conformes.
“Es bueno que nuestras autoridades fiscalicen nuestros sistemas de frío y las
condiciones en que comercializamos los productos alimenticios. Eso es muy
necesario para la seguridad de nuestros clientes y por supuesto para su
tranquilidad”, dijo Hermelinda Santoro.
Por su parte, el comerciante, Juan Edilberto Donoso calificó como una buena
medida la jornada de fiscalización en el más antiguo centro comercial
agropecuario de la región.
“Nosotros nos sentimos más tranquilos, como comerciantes, cuando nos
fiscalizan y aprueban, porque significa que estamos haciendo las cosas bien. Y
es más importante aún ante la llegada de las Fiestas Patrias que es cuando
más se expenden carnes y pollos” apuntó.
Vale recordar que la fiscalización de ayer no es la primera, porque los
equipos de la Seremi de Salud, Seremi de Agricultura y del Servicio Agrícola
Ganadero han realizado intensas acciones no solo en Iquique, sino que
también en Alto Hospicio y en la Provincia del Tamarugal, porque en todas
esas localidades se expenden productos cárneos y otros alimentos de
consumo masivo en estas fechas.
El público que estaba de compras valoró positivamente la preocupación de
las autoridades.